170gZucchero semolato(se si vuole più dolce anche 200 g)
1cucchiaioSucco di limone
Instructions
Preparazione ingredienti:
Per prima cosa preparare il ghiaccio, successivamente lavare le pesche, tagliarle a tocchetti, aggiungere il succo di limone (per evitare l'annerimento), riporre in un contenitore largo e mettere a congelare per circa 12h.
Preparare il succo di passion fruit passando al colino stretto la polpa.
Preparazione granita:
Nel boccale del Bimby inserire lo zucchero e polverizzarlo (20 sec vel. 10).
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti (ghiaccio, pesche e succo) frullare per 3 minuti a velocità crescente da 4 a 10. Se necessario interrompere mescolare con la spatola e riprendere.
Servire subito.
Conservazione:
La granita si conserva in freezer per qualche giorno dentro un contenitore ermetico.
Notes
Se non avete a disposizione il passion fruit raddoppiate le dosi di succo di limone.